1. Titolare del trattamento

GRIMALDI Srl
Sede legale: Via del lavoro 5, Santa Maria Capua Vetere (CE)
C.F./P. IVA: 04587130610
E-mail di contatto: ristorantematuta@matuta.com – PEC: srl.grimaldi@pec.it

2. Tipi di dati trattati

  • Dati di navigazione (indirizzo IP, log, identificativi del dispositivo, ecc.).
  • Dati conferiti volontariamente (nome, cognome, e-mail e altri dati contenuti nei messaggi inviati tramite il modulo contatti o e-mail dirette).
  • Cookie e tecnologie affini: si rimanda alla Cookie Policy dedicata.

Ai sensi dell’art. 4 n. 1 GDPR, i dati che consentono di identificare, direttamente o indirettamente, una persona fisica sono “dati personali”.

3. Finalità e basi giuridiche

FinalitàBase giuridica (art. 6 GDPR)Conferimento
Consentire la navigazione sul sitoInteresse legittimo del titolareNecessario
Gestire le richieste inviate tramite il modulo contattiMisure precontrattuali o consensoFacoltativo*
Effettuare analisi statistiche aggregate (es. Google Analytics con IP anonimizzato)Interesse legittimo / consenso (se cookie di profilazione)Facoltativo
Adempiere ad obblighi di leggeObbligo legaleNecessario

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4. Modalità del trattamento

Il trattamento avviene con strumenti informatici e telematici, nel rispetto dei principi di liceità, correttezza e minimizzazione (artt. 5 e 32 GDPR). Sono adottate misure di sicurezza tecniche e organizzative adeguate a proteggere i dati.

5. Conservazione dei dati

  • Dati di navigazione: max 12 mesi.
  • Richieste tramite modulo: 24 mesi dal riscontro, salvo necessità di difesa in giudizio.
  • Cookie: secondo le specifiche durate indicate nella Cookie Policy.

6. Destinatari e trasferimenti

I dati possono essere comunicati a:

  • provider di hosting / posta elettronica (IONOS Group SE – server in UE oppure clausole SCC se extra UE);
  • soggetti che forniscono servizi di manutenzione del sito;
  • autorità pubbliche su richiesta.

Nessun dato viene diffuso. Eventuali trasferimenti extra SEE avvengono nel rispetto degli artt. 44-49 GDPR (ad es. decisioni di adeguatezza, SCC, misure supplementari).

7. Diritti degli interessati

Gli utenti possono esercitare in qualsiasi momento i diritti previsti dagli artt. 15-22 GDPR (accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità, opposizione, revoca del consenso).
Le richieste vanno inviate a ristorantematuta@matuta.com. È inoltre possibile proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali o all’autorità di controllo competente.garanteprivacy.it

8. Processi decisionali automatizzati

Il sito non adotta processi decisionali automatizzati né profilazioni che producano effetti giuridici sull’utente.

9. Cookie Policy

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10. Modifiche all’informativa

La presente informativa può essere aggiornata. La versione corrente è in vigore dal 04/06/2025; le modifiche sostanziali verranno segnalate agli utenti tramite banner o e-mail, se applicabile.iubenda.com